Салат из сладкого перца с каперсами

Ингредиенты

сладкий перец - 3 шт.
каперсы - 1 ч. ложка
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 1 зубчик
растительное масло - 3 ст. ложки
яйца вареные - 2 шт.
оливки или маслины - 8 шт.
уксус 3%-й - 2 ст. ложки
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
молотый черный перец, соль по вкусу

Способ приготовления

Перец нарезать тонкими полосками. Лук и чеснок мелко порубить. В разогретое масло положить полоски перца, посолить и жарить 4–5 минут. Переложить перец в миску, добавить лук, чеснока, уксус, перец и соль. Перемешать и выложить на блюдо. Яйца и каперсы мелко порубить, оливки нарезать колечками. Посыпать перец яйцами, оливками, каперсами и петрушкой.

Закуски

Бутерброды горячие Бутерброды открытые Винегреты Горячие закуски с морепродуктами Горячие закуски с рыбой Закуски горячие разные Закуски холодные разные Закусочные бутербродные торты Канапе Салаты овощные Салаты разные Салаты с макаронными изделиями Салаты с морепродуктами Салаты с птицей и дичью Салаты с рыбой Сэндвичи, гамбургеры Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой