Салат из эндивия и морепродуктов
Ингредиенты
- салат эндивий - 1 кочан
- перец зеленый - 2 шт.
- огурец салатный - 1 шт.
- тушки кальмаров - 125 г
- спаржа молодая - 225 г
- лосось копченый - 125 г
- мидии отваренные в раковинах - 175 г
Способ приготовления
Промойте эндивий, нарежьте.
Перец и огурец нарежьте мелкими кубиками. Посыпьте эндивием.
Кальмаров нарежьте кольцами и варите 5 минут.
Спаржу отварите до готовности. Соедините с кальмаром, копченым лососем, мидиями и салатом.
Для заправки перемешайте 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовую ложку белого винного уксуса, 5 столовых ложек лимонного сока, 1–2 чайные ложки сахарной пудры, 1 чайную ложку зерен горчицы, соль и молотый черный перец.
Полейте салат заправкой. Оформите ломтиками лайма.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой