Салат с форелью
Ингредиенты
- салат - 2 кочана
- яблоки - 2 шт.
- сок лимонный - 2 лимона
- брусника консервированная - 2 ст. ложки
- масло сливочное - 1 ст. ложка
- уксус винный красный - 2 ст. ложки
- масло ореховое - 2 ст. ложки
- форель копченая
- перец черный молотый
- соль
Способ приготовления
Салат промойте, удалите кочерыжки, разделите на листья. Из яблок удалите сердцевину, нарежьте ломтиками, полейте соком лимона. Потушите яблоки в разогретом сливочном масле 3–5 минут. Выньте, охладите.
Откиньте ягоды брусники, чтобы стекла жидкость. Бруснику разотрите с уксусом, солью и перцем. Взбивая, влейте ореховое масло.
Филе форели нарежьте небольшими ломтиками.
Выстелите дно салатника листьями салата. Сверху положите яблоки и ломтики копченой форели. Полейте брусничным соусом.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой