Салат «Пикантный»
Ингредиенты
- листья зеленого салата - 1 кочан
- анчоусы - 4 филе
- лук-шалот - 2 зубчика
- чеснок - 2 зубчика
- перец сладкий - 2 стручка
- каперсы
- масло растительное - 6 ст. ложек
- уксус ароматизированный зеленью - 4 ст. ложки
- сахар - щепотка
- орехи грецкие измельченные - 75 г
Способ приготовления
Зеленый салат очистите, промойте, обсушите и нарежьте соломкой. Лук и чеснок очистите. Перец разрежьте пополам и удалите сердцевину. С каперсов слейте жидкость.
Анчоусы, лук, чеснок, перец и каперсы мелко порубите, соедините, постепенно влейте масло, уксус и перемешайте до получения однородной массы. Приправьте сахаром.
Зеленый салат полейте соусом, хорошо перемешайте, посыпьте орехами и подавайте к столу.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой