Салат с мозгами
Ингредиенты
- мозги говяжьи - 300 г
- морковь - 1
- лук репчатый - 1 головка
- огурцы соленые - 2
- яйцо вареное - 2
- лимон - 1
- рыба консервированная - 1 банка
- зелень
- майонез - 1/2 стакана
- соль
Способ приготовления
Говяжьи мозги промойте, выдержите в подкисленной соком половины лимона воде 2 часа. Не вынимая из воды, снимите верхнюю пленку. Залейте холодной водой, отварите до готовности с добавлением моркови, лука, соли и оставшегося лимонного сока при едва заметном кипении, охладите и нарежьте маленькими кубиками.
Рыбные консервы разомните вилкой. Огурцы и яйца нарежьте кубиками.
Все компоненты соедините, осторожно перемешайте, заправьте майонезом. Оформите веточками зелени.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой