Салат «Норвежский»
Ингредиенты
- сельдь соленая - 200 г филе
- лук репчатый - 1 головка
- яйцо сырое и вареное - по 1 шт.
- уксус 3% - 2 ст. ложки
- масло растительное - 2 ч. ложки
- горчица - 2 ч. ложки
- сахар - 2 ч. ложки
- зелень петрушки
Способ приготовления
Филе сельди нарежьте кубиками.
Лук нарежьте мелкими кубиками, пассируйте на растительном масле. Сырое яйцо взбейте с уксусом, залейте лук и прогрейте, чтобы соус загустел.
Заправьте сахаром, горчицей и охладите.
Подготовленные кусочки сельди выложите в салатник и залейте остывшим соусом.
Перед подачей оформите зеленью и ломтиками вареного яйца.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой