Салат из грибов с овощами

Ингредиенты

грибы свежие - 200 г
капуста белокочанная - 200 г
перец сладкий красный - 2 шт.
лук репчатый - 1 головка
соевый соус - 2 ст. ложки
масло растительное - 3 ст. ложки
арахис - 2 ст. ложки
кокосовая стружка - 2 ст. ложки
соль - по вкусу
зелень укропа

Способ приготовления

Очищенные грибы промойте, сварите в подсоленной воде до готовности, откиньте на дуршлаг, охладите и нарежьте соломкой. Промытые капусту и перец нарежьте длинной соломкой, лук — полукольцами. Нарезанные овощи соедините с грибами, заправьте соевым соусом, маслом и выдержите в течение 10 минут. Арахис и кокосовую стружку обжарьте до золотистого цвета. При подаче посыпьте салат обжаренными арахисом и кокосовой стружкой, оформите зеленью.

Закуски

Бутерброды горячие Бутерброды открытые Винегреты Горячие закуски с морепродуктами Горячие закуски с рыбой Закуски горячие разные Закуски холодные разные Закусочные бутербродные торты Канапе Салаты овощные Салаты разные Салаты с макаронными изделиями Салаты с морепродуктами Салаты с птицей и дичью Салаты с рыбой Сэндвичи, гамбургеры Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой