Салат «Хе» из баклажанов
Ингредиенты
- баклажаны - 4 шт.
- перец сладкий красный - 2 шт.
- лук репчатый - 2 головки
- чеснок - 3 зубчика
- сахар - 1 ст. ложка
- кориандр - молотые семена - 1/2 ч. ложки
- масло растительное - 3 ст. ложки
- перец черный молотый - 1/4 ч. ложки
- уксус 9%-й - 1 ч. ложка
- соль - по вкусу
- корень петрушки
Способ приготовления
Баклажаны промойте, очистите, нарежьте ломтиками, отварите в течение 10 минут. Откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.
Сладкий перец промойте, очистите и нашинкуйте соломкой. Лук нарежьте колечками. Чеснок мелко порубите.
Подготовленные продукты соедините, заправьте маслом, уксусом, сахаром, солью, кориандром и молотым перцем, перемешайте.
При подаче оформите зеленью.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой