Кимзи из белокачанной капусты

Ингредиенты

капуста белокочанная - 300 г
редька - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 2 зубчика
перец красный молотый - 1/2 ч. ложки
уксус 6%-й - 1/2 ч. ложки
соль - 1 ч. ложка

Способ приготовления

Очищенную и промытую капусту нарежьте полосками длиной 5–6 см, пересыпьте солью и оставьте на 30 минут. Редьку промойте, очистите и нарежьте так же, как капусту. Лук и чеснок мелко порубите, и смешайте с перцем. Подготовленные овощи соедините с капустой, заправьте уксусом и дайте настояться в течение 40–50 минут. Подавайте блюдо охлажденным.

Закуски

Бутерброды горячие Бутерброды открытые Винегреты Горячие закуски с морепродуктами Горячие закуски с рыбой Закуски горячие разные Закуски холодные разные Закусочные бутербродные торты Канапе Салаты овощные Салаты разные Салаты с макаронными изделиями Салаты с морепродуктами Салаты с птицей и дичью Салаты с рыбой Сэндвичи, гамбургеры Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой