Картофельный салат
Ингредиенты
- картофель - 4 шт.
- морковь - 2 шт.
- лук репчатый - 1 головка
- масло растительное - 4 ч. ложки
- бульонные кубики - 1 шт. овощной
- уксус 3%-й - 2 ч. ложки
- сахар - 2 ч. ложки
- яйцо - 2 шт.
- огурцы - 1 шт.
- соль - по вкусу
Способ приготовления
Картофель и морковь нарежьте кубиками, лук — полукольцами.
Обжарьте овощи на растительном масле, постоянно помешивая.
Растворите бульонный кубик в стакане воды, залейте обжаренные овощи, добавьте уксус, сахар и соль. Тушите на слабом огне до выпаривания жидкости. Слегка остудите. Яйца взбейте, соедините с овощами и перемешайте. Охладите в холодильнике. Огурец нарежьте ломтиками, посолите, дайте постоять 10 минут. Выделившуюся жидкость слейте.
Соедините огурец с овощной смесью. Подавайте салат охлажденным.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой