Способ приготовления
                
                
                
                    Ветчину, оставив немного для оформления, нарежьте соломкой, лук-порей и зелень мелко порубите, все соедините. 
Салат залейте смесью кефира с солью, красным перцем, лимонным соком. Перемешайте и охладите. 
Затем выложите в бокалы и оформите оставшейся ветчиной и зеленью.