Салат из баклажанов и салями
Ингредиенты
- баклажаны - 600 г
- лук-шалот - 2 головки
- чеснок - 1 зубчик
- йогурт натуральный - 150 г
- перец
- сахар
- соль
- масло растительное - 4 ст. ложки
- огурцы соленые - 1 шт.
- салями - 150 г
- маслины - 100 г
- сок лимонный - 1 лимон
Способ приготовления
Лук-шалот мелко рубят, чеснок растирают с солью.
Для соуса взбивают венчиком йогурт, соль, сахар, перец по вкусу.
Баклажаны разрезают вдоль на 4 части, нарезают ломтиками и сбрызгивают лимонным соком, затем обжаривают в
масле 2–3 минуты.
Снимают баклажаны со сковороды, охлаждают.
Огурец нарезают крупными кубиками, солят и дают постоять 15–20 минут.
Салями нарезают тонкими ломтиками.
Все продукты соединяют, поливают приготовленным соусом, перемешивают и оформляют салат маслинами.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой