Салат с белой фасолью

Ингредиенты

фасоль белая - 100 г
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 1 зубчик
помидоры - 2 шт.
уксус 3%-й - 1 ст. ложка
масло оливковое - 2 ч. ложки
базилик рубленый - 3 ст. ложки
тимьян - 1 ч. ложка
сахар по вкусу
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

Лук и чеснок нарежьте мелким кубиком. Фасоль залейте водой и выдержите 12 часов, периодически меняя воду. Подготовленную фасоль вновь залейте водой, добавьте лук, чеснок, тимьян, варите 30 минут, затем охладите в отваре. Помидоры обдайте кипятком, очистите от кожицы, мякоть нарежьте кубиками. Для заправки уксус разведите 2 столовыми ложками воды, добавьте сахар, соль, перец, масло и перемешайте. Фасоль соедините с помидорами и базиликом. При подаче полейте салат приготовленным соусом.

Закуски

Бутерброды горячие Бутерброды открытые Винегреты Горячие закуски с морепродуктами Горячие закуски с рыбой Закуски горячие разные Закуски холодные разные Закусочные бутербродные торты Канапе Салаты овощные Салаты разные Салаты с макаронными изделиями Салаты с морепродуктами Салаты с птицей и дичью Салаты с рыбой Сэндвичи, гамбургеры Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой