Финский салат «Розоли»
Ингредиенты
- картофель вареный - 4 шт.
- морковь вареная - 4 шт.
- свекла вареная - 4 шт.
- огурец маринованный - 1 шт.
- лук репчатый - 1 головка
- соль и перец по вкусу
- Для заправки:
- сливки - 1 1/2 дл
- уксус - 1 1/2 ч. ложки
- сахар - 1 1/2 ч. ложки
Способ приготовления
Отварить овощи в мундире до мягкости. Очистить от кожуры вареные овощи и лук, затем порезать их на одинаковые кусочки. Перемешать и приправить солью и перцем
Взбить сливки, приправить сахаром и уксусом и добавить несколько капель жидкости, в которой варилась свекла для придания цвета.
Подавать заправку отдельно. Украсить салат вареными яйцами: разделить желтки и белки и мелко нарезать. Посыпать желтыми и белыми полосками сверху.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой