Салат ассорти овощной

Ингредиенты

огурцы - 60 г
редис - 40 г
картофель вареный - 60 г
морковь вареная - 40 г
помидоры - 60 г
фасоль стручковая - 20 г
капуста цветная - 40 г
листья зеленого салата - 40 г
лук зеленый - 40 г
зелень петрушки - 10 г
горошек зеленый консервированный - 20 г
масло растительное - 20 г
зелень укропа - 10 г
сок лимонный - 5 г
сахар - 10 г
соль по вкусу

Способ приготовления

Огурцы, редис, картофель, морковь нарежьте ломтиками, помидоры — дольками. Фасоль разрежьте на части длиной 3-4 см. Цветную капусту разберите на соцветия. Листья салата, лук и зелень петрушки мелко нарежьте. Фасоль и капусту отварите, затем охладите и соедините с остальными ингредиентами салата. Для заправки масло смешайте с сахаром, солью и лимонным соком. При подаче салат полейте заправкой, перемешайте, выложите горкой в салатник, посыпьте рубленой зеленью. Оформите ломтиками помидоров и огурцов.

Закуски

Бутерброды горячие Бутерброды открытые Винегреты Горячие закуски с морепродуктами Горячие закуски с рыбой Закуски горячие разные Закуски холодные разные Закусочные бутербродные торты Канапе Салаты овощные Салаты разные Салаты с макаронными изделиями Салаты с морепродуктами Салаты с птицей и дичью Салаты с рыбой Сэндвичи, гамбургеры Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой