Салат «Московский»
Ингредиенты
- свинина - 200 г мякоти
- свекла - 1—2 шт.
- яблоки - 1—2 шт.
- орехи грецкие рубленые - 5 ст. ложек
- масло растительное - 4 ст. ложки
- листья зеленого салата - 4—5 шт.
- зелень укропа
- корень сельдерея
- уксус 3%-й - 2 ст. ложки
- соль - по вкусу
- яйцо вареное - 2 шт.
- горчица - 2 ч. ложки
- сахар
Способ приготовления
Свинину нарежьте соломкой, посолите, обжарьте на масле и потушите до готовности. Охладите.
Свеклу промойте, запеките в духовке, охладите, нарежьте соломкой. Зелень сельдерея мелко нашинкуйте, очищенные от кожицы и сердцевины яблоки нарежьте соломкой. Подготовленные продукты перемешайте.
Для соуса яичные желтки разотрите с солью и сахаром, добавьте горчицу, растительное масло и уксус.
Салат заправьте приготовленным соусом, посыпьте орехами, оформите зеленью укропа.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой