Зеленые помидоры с ореховым соусом
Ингредиенты
- помидоры зеленые - 1 кг
- орехи грецкие очищенные - 1 1/2 стакана
- лук репчатый - 2-3 головки
- чеснок - 2-3 зубчика
- кинза
- зелень петрушки
- зелень укропа
- чабрец
- уксус яблочный
- перец молотый
- соль
- хмели-сунели
- шафран
Способ приготовления
Помидоры промойте и нарежьте дольками, удалите семена, ошпарьте кипятком и выдержите в течение 3 минут. Откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде.
Для соуса орехи пропустите через мясорубку вместе с чесноком, зеленью, заправьте специями, мелко рубленным луком, яблочным уксусом.
Уложите помидоры слоем на тарелку, залейте приготовленным ореховым соусом, украсьте колечками репчатого лука.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой