Салат из помидоров и огурцов с фасолью

Салат из помидоров и огурцов с фасолью
Ингредиенты
  • помидоры - 4 шт.
  • огурцы - 2 шт.
  • лук репчатый - 2 головки
  • фасоль стручковая зеленая - 200 г
  • сок томатный - 2 стакана
  • масло растительное - 1 ст. ложка
  • зелень петрушки
  • перец черный молотый
  • соль
  • сахар
Способ приготовления
Огурцы и помидоры нарежьте кружочками, лук порубите (часть отложите для оформления). Стручки фасоли отварите, охладите и нарежьте. Томатный сок разведите уксусом и растительным маслом, добавьте соль, сахар, перец и перемешайте. Овощи выложите слоями на блюдо, заправьте приготовленным соусом, посыпьте луком, посолите и оформите зеленью петрушки.