Салат из запеченных овощей
Ингредиенты
- картофель - 500 г
- перец сладкий желтый - 1 стручок
- перец сладкий красный - 1 стручок
- лук репчатый - 4 маленьких головки
- цуккини - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- вино сухое - 250 г
- масло оливковое - 100 г
- помидоры - 2 шт.
- зелень петрушки рубленая - 1-2 ч. ложки
- перец черный молотый
- соль
Способ приготовления
Картофель и сладкий перец нарежьте кубиками, цуккини — ломтиками, каждую луковицу разрежьте на 4 части, помидоры — на 8 долек. Чеснок измельчите. Картофель, перец и лук уложите в форму для запекания. Смешайте с зеленью, посолите и поперчите. Соедините чеснок с овощами, залейте вином и маслом, перемешайте. Запекайте овощи 40–45 минут, часто перемешивая.
Через 20 минут добавьте к овощам цуккини, а еще через10 минут — помидоры.
Готовый салат приправьте специями, петрушкой и подавайте в теплом виде.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой