Салат капустный «Провансаль»
Ингредиенты
- капуста белокочанная - 3 кг
- морковь - 3 шт.
- чеснок - 6 зубчиков
- вода - 5 стаканов
- уксус 9%-й - 1 ст. ложка
- масло растительное - 2 ст. ложки
- соль - 2 ст. ложки
Способ приготовления
Для маринада воду соедините с уксусом, добавьте соль, масло и прокипятите.
Капусту нарежьте соломкой. Чеснок и морковь натрите на терке.
Уложите слоями капусту, морковь, чеснок и залейте горячим маринадом. Поставьте под гнёт на 12 часов.
При подаче выложите в салатник и посыпьте мелко рубленой зеленью.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой