Салат «Чезаре»
Ингредиенты
- хлеб пшеничный - 2 ломтика
- листья салата зеленого - 200 г
- сыр твердый тертый - 2 ст. ложки
- яичный желток - 2 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- масло растительное - 4 ст. ложки
- сок лимонный - 1 ст. ложка
- зелень укропа
- перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Листья салата промойте, обсушите и нашинкуйте. Соедините сыр, соль, перец, лимонный сок и половину нормы масла, заправьте салат.
Хлеб нарежьте кубиками, обжарьте на слабом огне на оставшемся масле вместе с измельченным чесноком. Выньте и сразу полейте слегка взбитыми яичными желтками, хорошо перемешайте. Охладите.
Соедините подготовленные компоненты салата, перемешайте. Перед подачей оформите зеленью.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой