Салат с брокколи и орехами

Ингредиенты

брокколи свежая или замороженная - 450 г
арахис очищенный - 180 г
масло кунжутное - 2 ч. ложки
масло растительное - 1 ч. ложка
перец сладкий красный и желтый - 2 шт.
соевый соус - 1 ст. ложка
зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки
лимон - 1/2 шт.
соль, перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления

Брокколи отварите в подсоленной воде в течение 5 минут, откиньте на дуршлаг. Сладкий перец нарежьте кубиками. Арахис обжарьте без масла, охладите и порубите. Соедините кунжутное и растительное масло, нагрейте, быстро обжарьте капусту со сладким перцем, добавьте соевый соус и молотый перец. Охладите, перемешайте с орехами, зеленью и выложите в салатник. При подаче сбрызните соком лимона, посыпьте тертой лимонной цедрой и оформите салат веточками укропа.

Закуски

Бутерброды горячие Бутерброды открытые Винегреты Горячие закуски с морепродуктами Горячие закуски с рыбой Закуски горячие разные Закуски холодные разные Закусочные бутербродные торты Канапе Салаты овощные Салаты разные Салаты с макаронными изделиями Салаты с морепродуктами Салаты с птицей и дичью Салаты с рыбой Сэндвичи, гамбургеры Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой