Гурман



Салат картофельный с кокосом

Ингредиенты:
  • кокос - 1 шт.
  • картофель - 6 шт.
  • йогурт без наполнителя - 400 г
  • помидоры - 2 шт.
  • перец чили - 1 шт.
  • масло растительное - 1 ст. ложка
  • семена тмина - 1/2 ч. ложки
  • чеснок - 1 зубчик
  • корень имбиря молотый - 1 ст. ложка
  • зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка
  • соль - по вкусу
Способ приготовления:
Картофель испеките в фольге, охладите, очистите и нарежьте кубиками. Кокосовый орех вскройте, слейте находящуюся в нем жидкость, расколите (см. Советы), извлеките мякоть и мелко ее настрогайте. Масло нагрейте, положите тмин, мелкорубленый чеснок, соль, нарезанный тонкими колечками горький перец, имбирь, влейте 2 ст. ложки кокосового молока и, помешивая, прогрейте 2 минуты. Охладите, смешайте с кокосовой стружкой и йогуртом, затем соедините с картофелем. На блюдо горкой выложите картофельный салат, вокруг уложите дольки помидоров, посыпьте зеленью.

добавить в закладки: Сервис социальных закладок БобрДобр Сервис социальных закладок Memori.ru Сервис социальных закладок Мистер Вонг


© 2007-2017 Кулинарные рецепты от Гурмана

Rambler's Top100 Украина онлайн