Салат «Осеннее изобилие»

Ингредиенты

мякоть жареной говядины - 180 г
лук репчатый красный - 2 головки
вода - 1 стакан
сахар - 1 ст. ложка
уксус яблочный - 3 ст. ложки
помидоры - 6 шт.
шампиньоны консервированные - 180 г
огурец - 1 шт.
сок - 1 лимона
масло растительное - 2 ст. ложки
мед - 1 ст. ложка
чеснок - 1 зубчик
стружка кокосовая - 1 ст. ложка
кинза рубленая - 2 ст. ложки
соль, перец красный молотый - по вкусу

Способ приготовления

Лук нарежьте кольцами, залейте кипятком, выдержите 5 минут, откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Сахар, 1 ч. ложку соли растворите в воде, добавьте уксус и 1 ч. ложку растительного масла, залейте лук и маринуйте его не менее 30 минут. Шампиньоны, огурец и говядину нарежьте тонкими ломтиками. У помидоров срежьте верхнюю часть на 1/3, из нижней части извлеките мякоть, нарежьте ее кубиками. Чеснок порубите, разотрите с солью, добавьте сок лимона, мед, оставшееся масло, молотый перец, кокосовую стружку, зелень кинзы и тщательно взбейте. Подготовленные овощи, грибы и говядину соедините и заправьте смесью. На тарелку помидор, наполненный частью салата уложите на бок. Остальной салат выложите, имитируя высыпавшиеся из помидора продукты. Помидор накройте его верхней частью.

Закуски

Бутерброды горячие Бутерброды открытые Винегреты Горячие закуски с морепродуктами Горячие закуски с рыбой Закуски горячие разные Закуски холодные разные Закусочные бутербродные торты Канапе Салаты овощные Салаты разные Салаты с макаронными изделиями Салаты с морепродуктами Салаты с птицей и дичью Салаты с рыбой Сэндвичи, гамбургеры Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой