Салат с грибами и брынзой

Ингредиенты

шампиньоны или вешенки - 400 г
шпинат - 200 г
чеснок - 3 зубчика
орехи кешью рубленые - 60 г
масло растительное - 8 ст. ложек
брынза - 120 г
любисток или кинза - 1 пучок
соус ткемали - 4 ст. ложки
батон пшеничный - 2 ломтика
яйца вареные - 2 шт.
соль, перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления

Шампиньоны нарежьте ломтиками, обжарьте на части масла, посолите, охладите. Брынзу нарежьте кубиками, шпинат — полосками. Шпинат ошпарьте. Орехи и зелень мелко порубите. С ломтиков батона срежьте корочку, мякоть нарежьте мелкими кубиками и подсушите в духовке. Для соуса часть брынзы, чеснок, орехи, зелень, соль, молотый перец, оставшееся масло и соус ткемали соедините и слегка смешайте в блендере. Ингредиенты салата заправьте соусом и перемешайте, оформите салат яйцами, нарезанными дольками.

Закуски

Бутерброды горячие Бутерброды открытые Винегреты Горячие закуски с морепродуктами Горячие закуски с рыбой Закуски горячие разные Закуски холодные разные Закусочные бутербродные торты Канапе Салаты овощные Салаты разные Салаты с макаронными изделиями Салаты с морепродуктами Салаты с птицей и дичью Салаты с рыбой Сэндвичи, гамбургеры Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой