Чизбургеры

Чизбургеры
Ингредиенты
  • фарш говяжий - 500 г
  • булочки для гамбургеров - 4 шт.
  • масло сливочное - 2 ст. ложки
  • листья зеленого салата - 2 шт.
  • лук репчатый - 1 головка
  • помидоры - 2 шт.
  • сыр твердых сортов - 2 шт.
  • перец черный молотый, соль
  • Для соуса:
  • сметана - 200 г
  • соус чили - 2 ст. ложки
  • горчица готовая - 2 ст. ложки
Способ приготовления
Смешайте все ингредиенты для соуса. Фарш посолите, поперчите, разделите на 4 части. Придайте каждой части форму приплюснутой лепешки толщиной 1 см, диаметром несколько больше булочек. Обжарьте лепешки на разогретом масле до образования румяной корочки, затем нагрев уменьшите и жарьте, так чтобы при надавливании выделялся прозрачный сок. Затем переверните, положите сверху на каждую по ломтику сыра. Жарьте, пока сыр не расплавится. Уложите лепешки между половинками булочек вместе с измельченными листьями салата, луком, нарезанными кружочками помидорами и небольшим количеством соуса.