Винегрет мясной с языком

Ингредиенты

мякоть говядины или телятины - 200 г
язык говяжий - 200 г
картофель - 2-3 шт.
свекла - 1 шт.
морковь - 2-3 шт.
огурец соленый - 1-2 шт.
ветчина - 200 г
брусника моченая - 50 г
яйцо вареное - 1 шт.
масло растительное - 6 ст. ложек
зелень укропа или петрушки, соль по вкусу

Способ приготовления

Мясо и язык отварите, охладите и нарежьте кубиками. Овощи отварите, нарежьте ломтиками и соедините с мясом. Соленые огурцы и ветчину нарежьте соломкой, добавьте в салат, заправьте растительным маслом, посолите, посыпьте брусникой и рубленой зеленью. Выложите винегрет в салатник и оформите зеленью, ломтиками овощей и дольками яйца. Перед подачей выдержите в холодильнике.

Закуски

Бутерброды горячие Бутерброды открытые Винегреты Горячие закуски с морепродуктами Горячие закуски с рыбой Закуски горячие разные Закуски холодные разные Закусочные бутербродные торты Канапе Салаты овощные Салаты разные Салаты с макаронными изделиями Салаты с морепродуктами Салаты с птицей и дичью Салаты с рыбой Сэндвичи, гамбургеры Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой