Закуска из кальмаров с соусом

Закуска из кальмаров с соусом
Ингредиенты
  • кальмары - 200 г
  • вино белое сухое - 4 ст. ложки
  • пиво - 2 ст. ложки
  • шпинат - 40 г
  • сливки - 1/2 стакана
  • перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Кальмаров залейте половиной нормы вина, пивом и припускайте 3-5 минут. Затем охладите и нарежьте ломтиками. Для соуса шпинат измельчите в блендере, соедините с оставшимся вином, варите 3 минуты. После чего добавьте сливки, соль, перец и варите соус до загустения. Подавайте кальмаров с приготовленным соусом и ломтиками соленых огурцов. Оформите зеленью.