Лангусты с соусом тартар
Ингредиенты
- лангусты - 1 кг
- майонез - 1 стакан
- яйца - 2 шт.
- лук измельченный - 2 ст. ложки
- зелень петрушки измельченная - 1 ст. ложка
- корнишоны измельченные - 1 ст. ложка
- каперсы - 1 ст. ложка
- сок 1 лимона
- соль
Способ приготовления
Лангустов отварить в подсоленной воде с добавлением части лимонного сока и остудить. Яйца сварить вкрутую, остудить под струей холодной воды, очистить и измельчить.
Для приготовления соуса тартар майонез тщательно перемешать с оставшимся лимонным соком и остальными измельченными компонентами и охладить.
Подавать к столу в охлажденном виде.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой