Рулет из маринованного лосося

Рулет из маринованного лосося
Ингредиенты
  • лосось - 100 г филе
  • крабы - 35 г
  • сыр рикотта - 15 г и сыр пармезан - 10 г
  • джин Greenall’s - 10 г
  • хлеб черный - 20 г
  • фисташки - 2 г
  • орешки кедровые - 2 г
  • лук репчатый красный - 7 г
  • уксус яблочный - 3 г
  • масло оливковое - 5 г
  • базилик свежий - 2 г
  • тимьян свежий - 1 г
  • зелень петрушки и укропа - 4 г
  • лимон - 30 г
  • масло сливочное - 5 г
  • чеснок - 3 г
  • перец сладкий красный - 50 г
  • перец белый молотый - 0,06 г и горошком - 0,05 г
  • сахар - 5 г
  • соль
  • соль морская - 5 г
Способ приготовления
Рулет приготовлен из маринованного лосося, фаршированного мясом краба, сырами. Декорирован ломтиками хлеба и соусом из сладкого перца.