Рыба под майонезом с желе
Ингредиенты
- судак - 400 г филе
- вино белое сухое - 2 стакана
- помидоры - 3 шт.
- майонез - 300 г
- желатин - 2 ч. ложки
- вода - 2 ст. ложки
- перец горошком, соль
- кетчуп острый - 120 г
- зелень петрушки
Способ приготовления
Филе судака припустите в вине с добавлением соли и перца. Охладите, нарежьте на кусочки.
Желатин замочите в холодной воде, затем прогрейте на водяной бане до полного растворения крупинок и охладите.
Майонез перемешайте с желатином.
Дно формы выстелите пищевой пленкой, налейте часть майонеза с желе, выложите кусочки рыбы, на них — слой нарезанных кружочками помидоров (1 оставьте на оформление), полейте частью майонеза, затем выложите еще слой рыбы и залейте оставшимся майонезом с желе. Охлаждайте 2 часа.
Выложите рыбу на блюдо, снимите пленку.
Оформите зеленью и кетчупом.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой