Лимон фаршированный
Ингредиенты
- лимон - 1 шт.
- филе судака - 100 г
- филе сельди малосольной - 50 г
- сливки густые - 1 ст. ложка
- вино белое - 1/2 ст. ложки
- мускатный орех тертый - 1-2 щепотка
- бульон рыбный - 2 стакана
- перец сладкий красный - 1/2 шт.
- перец черный молотый, соль по вкусу
- зелень петрушки
Способ приготовления
Из лимона удалить мякоть, срезав крышечку, и выдержать кожуру в кипятке 5 минут.
Рыбу по отдельности пропустить через мясорубку. К судаку добавить сливки, вино, 2–3 капли лимонного сока, соль и перемешать.
Семгу поперчить и добавить мускатный орех.
Заполнить подготовленный лимон полученными массами, разделив их между собой ломтиками перца. Завернуть в марлю и проварить в рыбном бульоне 5–7 минут.
Охладить, освободить от марли, нарезать ломтиками, оформить зеленью.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой