Рулет из лаваша с начинкой из сельди
Ингредиенты
- Для основы:
- лаваш армянский тонкий - 1 шт.
- Для начинки:
- сельдь малосольная - 2 шт.
- яйца - 3 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
- уксус 9% - 3 ст. ложки
- растительное масло - 2 ст. ложки
- горчица - 1 ч. ложка
- сахар - 1/2 ч. ложки
Способ приготовления
Сельдь очищаем от костей и кожицы, нарезаем мелкими кусочками.
Для соуса мелко нарезаем лук и слегка обжариваем его на растительном масле. Яйца взбиваем с уксусом и заливаем этой смесью лук. Яйца при этом должны свернуться. Приправляем горчицей и сахаром, хорошо перемешиваем.
В остывший соус добавляем кусочки сельди и зелень, перемешиваем.
Выкладываем полученную начинку на расстеленный лист лаваша. Сворачиваем рулет, режем его ломтиками и подаеи на стол.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой