Волжские стерляди
Ингредиенты
- стерлядь
- шампанское
- мусс из семги и судака
- раки
- чипсы
- тесто фигурное
- апельсины
- лимон
- капуста цветная и брюссельская маринованные
- маслины
- зелень петрушки кудрявой
- зелень укропа
Способ приготовления
Стерляди зафаршированы муссом целиком.
Поданы с корзинкой из апельсина, фаршированной маринованными овощами, вареными раками, лимоном.
Оформлены фигурным тестом и зеленью.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой