Русская тройка

Ингредиенты

• карп - 100 г филе
• перец сладкий - 5 г
• лук репчатый свежий - 15 г и обжаренный - 10 г
• вино виноградное сухое - 20 г
• семга - 70 г филе
• масло растительное - 40 г
• зелень петрушки и укропа - 10 г
• лимон - 10 г
• спагетти
• масло сливочное - 45 г
• форель речная - 60 г филе
• картофель фри - 30 г и в мундире - 30 г
• пюре картофельное - 30 г
• икра осетровая - 10 г
• помидоры черри - 20 г
• чеснок обжаренный - 10 г
• бульон овощной - 50 г и рыбный - 100 г
• сок томатный - 20 г
• лук-шалот - 10 г
• соус сливочный с укропом - 30 г и на рыбном бульоне - 30 г
• сметана 30%-й жирности - 20 г