Лосось маринованный с икрой из баклажанов

Ингредиенты

• лосось (филе) - 200 г
• лимон - 1/2 шт.
• зелень укропа - 10 г
• баклажаны - 1/2 шт.
• масло соевое - 1 ст. ложка
• чеснок - 1 зубчик
• тимьян рубленый - 1/2 ч. ложки
• лук-шалот - 20 г
• сыр моцарелла - 20 г
• салат листовой
• помидоры черри - 2 шт.
• соль
• перец черный молотый
• перец чили - 1/2 шт.
• кинза и зелень укропа - 20 г
• сок лимонный - 2 ст. ложки
• масло оливковое - 1 ст. ложка