Засолка сельди

Засолка сельди
Ингредиенты
  • сельдь свежая - 700-800 г
  • вода - 1 л
  • соль - 150 г
  • сахар - 2 ст. ложки
  • лавровый лист
  • перец душистый
  • гвоздика
Способ приготовления
Воду вскипятите с солью, сахаром и пряностями, остудите и залейте полученным рассолом сельдь. Поставьте под легкий пресс так, чтобы сельдь была покрыта рассолом на 2 см. Сельдь готова через 2–3 дня.