Hurman

Угорь по-волжски

Угорь по-волжски
Ингредиенты
  • угорь с головой - 300 г филе
  • лосось - 200 г филе
  • яйцо - 2 шт.
  • масло сливочное - 2 ст. ложки
  • зелень петрушки - 10 г
  • перец черный молотый, соль по вкусу
  • водоросли нори - 100 г
  • лук зеленый
  • вишня для коктейля
Способ приготовления
Угря нарежьте продольными полосками, не отделяя их от головы, разложите на них часть вишни, смесь измельченной лососины с яйцами, маслом, солью, перцем и рубленой зеленью. Сверните рулетиками и отварите на пару до готовности. При подаче оформите водорослями, вишней и луком.
Закуски
Бутерброды горячие Бутерброды открытые Винегреты Горячие закуски с морепродуктами Горячие закуски с рыбой Закуски горячие разные Закуски холодные разные Закусочные бутербродные торты Канапе Салаты овощные Салаты разные Салаты с макаронными изделиями Салаты с морепродуктами Салаты с птицей и дичью Салаты с рыбой Сэндвичи, гамбургеры Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой