Селедочный рулет
Ингредиенты
- лук репчатый - 1 головка
- сельдь свежая - 300 г
- гвоздика - 1 шт.
- лавровый лист - 2-3 шт.
- морковь - 1 шт.
- перец душистый - 4-8 горошин
- уксус и сахар - по вкусу
Способ приготовления
Для маринада в 1 стакан теплой воды добавить уксус, лавровый лист, душистый перец, сахар, прокипятить все это 1-2 мин, добавить нарезанные репчатый лук и морковь, остудить.
Вымоченную в холодной воде в течение 2-6 часов (в зависимости от степени посола) сельдь очистить от костей. Филе сельди свернуть в виде рулетика, скрепить гвоздикой, уложить в посуду, залить теплым маринадом и оставить на 24 часа. При подаче сельдь полить небольшим количеством маринада, украсить луком и морковью из маринада.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой