Сельдь в «лодочке» из картофеля

Ингредиенты

картофель крупный - 4 клубня
сельдь соленая (слабосоленая) - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
салат - 8 листьев
лук зеленый - 4 стрелки
редис красный - 2 шт.
майонез - 2 ст. ложки
масло растительное - 2 ст. ложки
перец черный - 5 горошин
гвоздика - 3 бутона
корица - 1 щепотка
сок лимонный - 2 ст. ложки

Способ приготовления

Сельдь выпотрошите, снимите кожу, удалите голову и кости. Для маринада масло соедините с лимонным соком, добавьте перец, гвоздику, корицу, хорошо перемешайте. Залейте сельдь маринадом и оставьте на 30 минут в холодном месте. Готовую сельдь нарежьте наискось кусочками. Очищенный картофель отварите, охладите, разрежьте вдоль пополам. В центре каждой половинки сделайте углубление в виде лодочки. Помидоры нарежьте дольками, удалите семена. Редис нарежьте кружочками. Стрелки зеленого лука разрежьте на части длиной 3–4 см. В углубления на картофеле положите по 2 кусочка сельди, дольки помидоров, кружочки редиса. Оформите листьями салата, зеленым луком и майонезом.

Закуски

Бутерброды горячие Бутерброды открытые Винегреты Горячие закуски с морепродуктами Горячие закуски с рыбой Закуски горячие разные Закуски холодные разные Закусочные бутербродные торты Канапе Салаты овощные Салаты разные Салаты с макаронными изделиями Салаты с морепродуктами Салаты с птицей и дичью Салаты с рыбой Сэндвичи, гамбургеры Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой