Сладкий перец с анчоусами и маслинами

Ингредиенты

перец сладкий красный - 4 шт.
чеснок измельченный - 1 ст. ложка
розмарин рубленый - 1 ч. ложка
анчоусы консервированные в масле - 8 шт.
масло оливковое - 3 ст. ложки
маслины без косточек - 20 шт.
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

Перец нарежьте полосками шириной 2–3 см, предварительно удалив семена и перегородки. Уложите на противне кожицей вверх и жарьте в духовке под грилем, пока кожица не почернеет. Накройте печеный перец влажным полотенцем, затем снимите кожицу. Перец уложите в форму, смазанную маслом. Анчоусы разрежьте пополам и вместе с маслинами выложите поверх перца. Посыпьте розмарином и чесноком, поперчите, посолите, сбрызните оливковым маслом. Запекайте при 150 С 2 минуты. Подавайте перец горячим или холодным, оформив зеленью петрушки.

Закуски

Бутерброды горячие Бутерброды открытые Винегреты Горячие закуски с морепродуктами Горячие закуски с рыбой Закуски горячие разные Закуски холодные разные Закусочные бутербродные торты Канапе Салаты овощные Салаты разные Салаты с макаронными изделиями Салаты с морепродуктами Салаты с птицей и дичью Салаты с рыбой Сэндвичи, гамбургеры Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой