Крем из копченой скумбрии

Ингредиенты

скумбрия горячего копчения - 200 филе
сыр творожный - 100 г
масло оливковое - 2 ст. ложки
масло сливочное - 1 ст. ложка
сок 1 лимона
масло растительное - 1 ч. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

Филе скумбрии измельчите в блендере, взбейте с творожным сыром, оливковым и сливочным маслом, добавьте соль, перец и лимонный сок. Форму смажьте растительным маслом, выложите рыбную массу и охлаждайте не менее 6 часов. Перед подачей форму опустите в горячую воду и выложите крем на блюдо. Нарежьте на порции и подавайте с листьями зеленого салата или с салатом из руколы.

Закуски

Бутерброды горячие Бутерброды открытые Винегреты Горячие закуски с морепродуктами Горячие закуски с рыбой Закуски горячие разные Закуски холодные разные Закусочные бутербродные торты Канапе Салаты овощные Салаты разные Салаты с макаронными изделиями Салаты с морепродуктами Салаты с птицей и дичью Салаты с рыбой Сэндвичи, гамбургеры Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой