Шарики из лосося (2)

Ингредиенты

лосось или тунец консервированный в собственном соку - 2 банки (по 250 г)
филе копченого лосося - 100 г
яйца - 4 шт.
фисташки рубленые - 1/2 стакана
тимьян сушеный - 1 ч. ложка
соевый соус - 2-3 капли
масло растительное - 1 ст. ложка
хрен тертый консервированный - 1 ч. ложка
зелень петрушки

Способ приготовления

Лосося освободите от заливки, разомните. Отделите желтки от белков и протрите их через сито. Хрен отожмите от заливки. Лосося, желтки, хрен, половину нормы фисташек, тимьян, соевый соус, масло и мелко нарезанное филе копченого лосося перемешайте. Из приготовленной массы сформуйте шарики величиной с грецкий орех. Яичные белки натрите на мелкой терке, перемешайте с оставшимися орехами и запанируйте в этой смеси шарики. Разложите шарики на блюде и оформите зеленью.

Закуски

Бутерброды горячие Бутерброды открытые Винегреты Горячие закуски с морепродуктами Горячие закуски с рыбой Закуски горячие разные Закуски холодные разные Закусочные бутербродные торты Канапе Салаты овощные Салаты разные Салаты с макаронными изделиями Салаты с морепродуктами Салаты с птицей и дичью Салаты с рыбой Сэндвичи, гамбургеры Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой