Рыба в маринаде

Ингредиенты

судак - 95 г
морковь - 35 г
лук репчатый - 15 г
масло растительное - 10 г
томат-пюре - 10 г
бульон рыбный - 50 г
сахар - 3 г
корень петрушки - 5 г
соль - 1 г

Способ приготовления

Порционные куски рыбы обжарить на части масла без образования грубой корочки. Для маринада корень петрушки, морковь и лук нашинковать и обжарить на масле 5–7 минут. Добавить томат-пюре и жарить еще 7–10 минут, затем влить бульон, положить сахар, соль и припускать 20 минут. Готовую рыбу уложить в неокисляющуюся посуду, залить горячим маринадом и охладить.

Закуски

Бутерброды горячие Бутерброды открытые Винегреты Горячие закуски с морепродуктами Горячие закуски с рыбой Закуски горячие разные Закуски холодные разные Закусочные бутербродные торты Канапе Салаты овощные Салаты разные Салаты с макаронными изделиями Салаты с морепродуктами Салаты с птицей и дичью Салаты с рыбой Сэндвичи, гамбургеры Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой