Закуска из черноморской селедки
Ингредиенты
- сельдь свежая черноморская - 2 шт.
- лук репчатый - 2 головки
- огурцы соленые - 2 шт.
- лимон - 1 шт.
- масло оливковое - 4 ст. ложки
- уксус 3%-й - 2 ст. ложки
- соль
- перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления
Сельдь обработать, разделать на филе без кожи и костей, посолить.
Лук мелко порубить, залить уксусом и мариновать в течении 30 мин.
Для заправки масло оливковое взбить с перцем и лимонным соком.
Сельдь нарезать ломтиками, уложить в лоток, сверху положить маринованный лук, соленый огурец, натертый на крупной терке, и залить заправкой. Выдержать на холоде не менее 1 часа.
При подаче закуску можно оформить зеленым луком или зеленью петрушки.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой