Рыба «Хе» острая

Ингредиенты

• рыба (судак, форель, горбуша) - 600 г филе
• лук репчатый - 4 головки
• чеснок - 5 зубчиков
• сахар - 2 ст. ложки
• уксус 6%-й - 1 ст. ложка
• соевый соус - 1 ст. ложка
• кориандр - молотые семена - 1 ч. ложка
• перец красный молотый - 1/2 ч. ложки
• соль - 1 ст. ложка
• зелень укропа и петрушки