Тефтели «Птичьи гнезда»

Тефтели «Птичьи гнезда»
Ингредиенты
  • сельдь соленая - 200 г филе
  • каперсы - 40 г
  • яичный желток - 4 шт.
  • анчоусы - 60 г
  • лук репчатый - 1 головка
  • листья зеленого салата
Способ приготовления
Филе, анчоусы, лук и каперсы мелко порубите и перемешайте. Из приготовленной массы сформуйте 4 тефтели, в середину каждой положив вареный яичный желток. Подавайте тефтели на листьях зеленого салата.