Грибная закуска в кокотнице

Ингредиенты

шампиньоны замороженные нарезанные - 1/2 упаковки (250 г)
брынза - 100 г
эстрагон - 55 г
лук-шалот или репчатый лук - 45 г
вино белое - 45 г
сливки 33%-е - 150 г
масло растительное - 50 г

Способ приготовления

Замороженные нарезанные шампиньоны разморозить, обжарить на растительном масле до полуготовности. Эстрагон и лук шалот (или репчатый лук) мелко нашинковать, сыр порезать небольшими кубиками. Все перемешать и залить соусом. Выложить в кокотницу и запекать при температуре 200 °С около 15 минут. Приготовление соуса: В кипящие сливки ввести белое вино, довести до кипения — и соус готов.

Закуски

Бутерброды горячие Бутерброды открытые Винегреты Горячие закуски с морепродуктами Горячие закуски с рыбой Закуски горячие разные Закуски холодные разные Закусочные бутербродные торты Канапе Салаты овощные Салаты разные Салаты с макаронными изделиями Салаты с морепродуктами Салаты с птицей и дичью Салаты с рыбой Сэндвичи, гамбургеры Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой