Картофельники с грибным соусом
Ингредиенты
- картофель - 8 шт.
- яйцо - 2 шт.
- паприка молотая, соль по вкусу
- фарш (свиной) - 300 г
- лук репчатый - 4 шт.
- перец молотый белый
- шампиньоны - 300 г
- сметана - 2 стакана
Способ приготовления
Отварить картофель, протереть, добавить яйца, соль, паприку.
Свиной фарш обжарить вместе с мелко рубленым луком, посолить, поперчить. Картофельную массу обвалять в муке, сформировать лепёшку, и в центр положить фарш, закрепить в виде пирожков.
Картофельники обжарить на масле с двух сторон.
Для соуса обжарить нашинкованные соломкой лук и грибы, посолить, поперчить, добавить сметану и потушить.
Подавать картофельники политые сверху соусом, горячими.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой