Способ приготовления
На оливковом масле обжарьте лук, добавьте грибы и готовьте 2 минуты. Разложите лук с грибами слоем на антипригарном противне, посыпьте сыром и шалфеем.
Яйца посолите и поперчите, вылейте на противень и запекайте до золотистого цвета. Остудите 3 минуты.
Нарежьте фриттату квадратами, подавайте на стол с белым хлебом, обжаренным с чесноком.